گراتین دوفینوس

طرز تهیه گراتین دوفینوس غذای خوشمزه فرانسوی

گراتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. با کمک دستور زیر می توانید این غذای فرانسوی را خیلی ساده و در کمترین زمان درست کنید. با روژان همراه شوید.

روش تهیه گراتین دوفینوس

مواد مورد نیاز:

  • ۶۰۰ گرم سیب زمینی
  • ۱ عدد پیاز متوسط
  • ۱۳۰ میلی گرم خامه دوبل (خامه پر چرب)
  • ۴۰ گرم پنیر پارمسان
  • ۱ عدد برگ بو
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
  • ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • ۲ حبه سیر
  • و مقدار کمی جوز هندی

روش تهیه گراتین دوفینوس

طرز تهیه

۱٫ ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید.

۲٫ خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید.

۳٫ شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از ۶ دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید.

روش تهیه گراتین دوفینوس

۴٫ یک لایه پنیر روی مواد بریزید و داخل فر قرار دهید. بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمانی که لایه رویی طلایی رنگ شده باشد فر را خاموش کنید.

روش تهیه گراتین دوفینوس

۵٫ قبل از سرو به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه غذا را بیرون از قرار دهید.

روش تهیه گراتین دوفینوس




دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *