طرز تهیه بیسکویت گردویی ایتالیایی با طعم بی نظیر

بیسکویت گردویی ایتالیایی نوعی شیرینی سالم است که خیلی راحت تهیه می شود و می توانید در زمانی کم آن را بپزید. با ما همراه شوید.

مواد لازم برای بیسکویت گردویی ایتالیایی

  •   بادام پوست گرفته    (۲۴۰ گرم) یک و یک دوم پیمانه
  •  سفیده تخم مرغ    ۱عدد
  •  پودر شکر    (۱۱۰ گرم) یک دوم پیمانه
  •  آرد معمولی  (۱۱۰ گرم) سه چهارم پیمانه
  •  سفیده تخم مرغ، کمی زده شده اضافی ۱ عدد
  •  گردوی کاملاً خرد شده (۷۰ گرم) دو سوم پیمانه
بیسکویت گردویی

طرز تهیه بیسکویت گردویی ایتالیایی

بادام ها را کملا خرد کنید، شکر و سفیده تخم مرغ را خو با هم بزنید و مخلوط کنید. مخلوط را در ظرفی متوسط بریزید، ارد الک شده را اضافه کنید، خوب هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. خمیر را خیلی آرام روی سطحی که آغشته از آرد است ورز می دهیم تا خوب نرم و یکدست شود. خمیر را میان دو کاغذ شیرینی پزی به ضخامت ۵ میلی متر پهن می کنیم و با قالبی گرد و ۴ سانتی برش می زنیم، به فاصله ۳ سانتی متر از هم درون سینی چرب شده فر می چینیم.
سفیده تخم مرغ را با قلم مو بر روی آن می مالیم و گردوها را بر روی آن می پاشیم و حدود ۱۰ دقیقه درون فر با درجه بالا قرار می دهیم تا بیسکویت ها قهوه ای روشن شوند. روی سینی های مشبک می چینیم تا خوب خنک شوند.
بیسکویت گردویی

نکات تکمیلی در مورد بیسکویت گردویی

بیسگویت گردویی جزو کیک و شیرینی است. زمان آماده سازی مواد اولیه آن حدود ۳۰ دقیقه است و در حدود ۱۰ دقیقه می پزد. این شیرینی را در میان وعده و دسر می توانید میل کنید. دستور تهیه این مطلب برای ۱۰ نفر است.

منبع




دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *